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手机端使用邮箱注册淘宝店铺的步骤如下。
1、打开手机淘宝，点击“我的淘宝”，然后点击“注册”。
2、进入注册页面后，选择“使用邮箱注册”。
3、输入需要注册的邮箱地址，并设置登录密码，确认无误后，点击“下一步”。
4、进入手机验证页面，输入手机号并接收验证码，输入验证码后，点击“下一步”。
5、进入注册信息确认页面，确认邮箱地址、手机号等注册信息无误后，点击“确认注册”。
6、注册成功后，登录邮箱进行验证激活淘宝账号，进入邮件点击“完成注册”即可激活淘宝账号，已经成功使用邮箱注册了淘宝账号。
接下来是开店流程：
1、打开淘宝APP并登录账号，点击右下角的“我的淘宝”，然后点击右上角的“设置”图标。
2、进入设置页面后，点击“商家入驻”，接着选择“个人开店”。
3、根据页面提示，填写个人店铺相关信息并提交申请，开店申请成功后，即可使用手机邮箱管理店铺。
信息仅供参考，如需更具体详细的指导，可以咨询淘宝客服，另外要注意，注册淘宝店铺需要符合淘宝的相关政策和规定，确保所填信息的真实性和准确性。